主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥(bō )起(👑)日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲(pū )鼻而至(zhì )，低(🎿)頭的食客發出「雪雪雪(🖍)」(🚑)的聲音，仰(yǎng )頭的食客把喝光(🌙)湯底的(de )大(dà )碗放下(xià )，與木桌輕(🖲)碰一聲。
(🌊) 「拉麵之神」山(🔝)岸一雄說過他「一輩子只做(zuò )(🙉)一件事(🎾)」，拉麵作為(wéi )「國民美食」，日本人固然捧在手心有著不(🚴)一(🧣)樣的堅持。每碗拉(lā )(🈁)麵，由湯底到(dào )(🥊)麵條，每個工序必須一(➡)絲不苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡(jìng )頭緊隨蟬聯(🐡)四年日本拉麵(miàn )大(dà )賽冠軍的(💏)拉麵(🥤)師傅(fù )富(♌)田治、飯田將太、大西(🔎)祐貴等5位拉麵(miàn )職人十五個月，逐步向你展(zhǎn )示(shì )被(bèi )譽為(wéi )「國民美食(🔪)」的(👚)拉麵背後不同的理念及熬製(zhì )過程，再由(yóu )拉麵的歷史淵源(🔮)談到近年拉麵的(de )變(biàn )調(diào )，教你細嚐放入口中的(🏡)每箸麵線、(🛃)每啖湯(tāng )底、每塊入口即(jí )融的(🍉)叉燒(shāo )，做(🌒)一個(gè )稱職(🏖)的拉麵狂迷。