主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日式暖(nuǎn )簾(lián )，趟開木門，濃郁的(🥄)豬骨香撲鼻而至，低頭(tóu )的食客發(fā )出「雪雪雪」的聲(🥀)音，仰(😱)頭的食客把喝(🚢)光湯底的大碗放下(xià )(📯)，與(yǔ )(🛑)木桌輕碰一聲(💱)。
「拉麵之神(shén )」山岸一(yī )雄說(🙌)過他「一輩子只(zhī )(🙀)做一件事」，拉麵作為「(👃)國民美食(🤲)」，日本(běn )人(rén )固然捧在手心有著不一樣(yàng )的堅持(chí )。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序(🦇)必須一絲不苟，才能(néng )鎖住日本(běn )國民靈敏的舌頭(tóu )。鏡頭緊(🙎)隨(💿)蟬聯四年日(rì )(📧)本拉麵大(dà )賽(sài )冠軍的拉麵師傅富田(tián )治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職(🔫)人十五個月，逐步向(🎐)你展示被譽(yù )為「國民(🚻)美食」的拉麵背後不(💅)同的理(📬)念及熬製過程，再(🍹)由(⛴)拉麵的歷史淵源談到近年(nián )拉麵(miàn )(🔍)的變調，教你細嚐放入(😲)口(kǒu )(🐅)中(zhōng )的每箸麵線、每啖(dàn )湯底、每(měi )(📯)塊入口即融的叉(🗒)燒(shāo )，做一個(🎆)稱職的拉(lā )麵狂迷。