luenli

类型：纪录 / 地区：西班牙 / 年份：2017

主演：Grant Achatz

导演：Tilman Zens

更新：2025-05-17

简介： 本片(👷)主要 本片(👷)主要介绍了著(🥇)名的米其(🐌)林三(sān )星餐厅，芝加哥阿丽尼餐(cān )(🤴)厅的大厨兼创(🆖)始人格兰特·阿卡兹(zī )利用餐厅歇业返(fǎn )(👋)修的机(🎏)会，在西班牙马德(🖲)里开(🐿)办一家临(🎩)时餐厅的(de )经过。首先，片中介绍了在临时餐厅(📞)准(zhǔn )备时期(🗑)，如何(✖)对其进行装潢修饰(shì )(🕕)，配(😱)备相应的厨房设施，以及完(🥁)善各种食材的选(🖲)购供给。随后，介绍了(le )阿丽尼(ní )餐厅(tīng )的(✋)整个团队(🤠)，从厨(chú )师到前台，各自(zì )的任务(wù )分工(gōng )，以及他们(men )如何(hé )严格要求，并对各种细节精雕(diāo )细琢，保证客人能在此拥有最完美的体验(🛎)。在片中，还串插(chā )着介绍(⛏)了大(dà )厨格兰特·阿卡兹，这(zhè )位当(dāng )代最伟(wěi )大厨师(🐡)之一，对现代(dài )烹饪深邃的理解。 详情